Caldo doce de Abóbora

Este é um caldo muito calmante e reconfortante, especialmente quando andamos "de desejo" de doces. Uma excelente forma de começar as nossas refeições nesta época natalícia.

Ingredientes

- 1 abóbora pequena cortada aos cubos

- 1 cebola cortada aos cubos

- água

- sal

- hortelã (opcional)

Começamos por cortar a abóbora e a cebola em pequenos cubos. Colocamos uma panela com água ao lume, e quando esta levantar fervura colocam-se os vegetais e deixamos que cozam. Quando já estiverem quase cozidos acrescenta-se uma pitada de sal.

E já está.

Ao cozer os legumes podemos acrescentar umas algas, fica delicioso.

Eu coloquei umas folhas de hortelã e um pouco de sumo de gengibre (rala-se o gengibre e espreme-se para a taça onde vamos servir).

Super rápido, quentinho e docinho :)

#Sopa