Dia da Abóbora

Quando eu era criança não festejávamos o Halloween.

O dia 1 de Novembro era o dia de todos os Santos. Nesse dia ia com a minha Mãe ao cemitério embelezar as campas dos nossos Entes queridos.

As crianças saiam à rua para pedir "o pão por Deus", coisa que nunca fiz por ser muito envergonhada. Na nossa casa tínhamos sempre frutos secos, reboçados, broas, para lhes dar.

Atualmente é o dia da Abóbora, o Halloween :)

Assim sendo, partilho convosco uma receita muito simples e rápida que costumo fazer como acompanhamento.

Abóbora Assada com Tomilho

Ingredientes :

. 1 pedaço de abóbora

. tomilho seco ( ou outra erva aromática)

. sal (qb)

. azeite

Corta-se a abóbora em fatias finas (Se for biológica podemos deixar a casca), Colocam-se as fatias numa assadeira, por cima deitam-se o sal e o tominho e por fim rega-se com um fio de azeite. Vai ao forno durante cerca de 15 minutos, até ficarem douradinhas.

Embora que o "assar no forno" não seja um dos métodos culinários mais saudáveis, podemos usá-lo de vez enquanto. Devemos ter cuidado com as temperaturas demasiado elevadas, para não queimarmos os alimentos. O "tostado-queimado" que muita gente gosta não é de todo saudável.

Feliz dia da Abóbora :)

#receitas #abóbora