Palitos de Polenta de milho

Ingredientes

para a polenta

. 1 chávena de Polenta

. 3 chávenas de água

. 1 dente de alho ralado

. azeite

para os palitos de polenta

. sal

. oregãos

. azeite

Alouramos o alho ralado no azeite sem deixar queimar. Depois juntamos a polenta e as 3 chávenas de água. Juntamos um pouco de sal. Mexemos sempre até obtermos uma papa consistente. Deixamos cozinhar cerca de 5 a 10 minutos (mexendo sempre). Apagamos o lume e colocamos a polenta numa assadeira, alisamos a superfície. A polenta deverá ficar com 1 cm de altura. Deixamos arrefecer e colocamos no frigorifico durante 1 h.

Retiramos a polenta da assadeira, é muito fácil é só virar a assadeira e ela desenforma naturalmente.. Cortamos a polenta aos palitos e colocamos numa assadeira forrada com papel vegetal, regamos com um pouco de azeite, temperamos com sal e orégãos e levamos ao forno durante 30 minutos, é importante ir virando os palitos e quando estes estires tostadinhos estão prontos.

Estes palitos são uns excelentes substitutos das batatas fritas. :)

#receitas #polenta