AMEIXA UMEBOSHI

As Ameixas são frutos fermentados, muito salgados, ricos em ácido cítrico, em ferro e em vitamina C.
O consumo destas contribuem para fortalecer os intestinos, já que enriquece a flora intestinal, para 
reforço da imunidade e contribui para o equilibrio geral do organismo.
Podemos consumir a Ameixa propriamente dita ou fazer chá de Umeboshi.

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Indicações:
Aparelho Digestivo: Diarreia, vómito, flatulência, alergias de origem alimentar, naúseas e enjoos e gastrenterite.
Ao nível dos Orgãos Internos : Problemas vesícula, Fígado, Pancreas e Ovários.

A Umeboshi pode ser ainda benéfica quando usada nas seguintes situações : Gripe, desmaio, dores de cabeça centrais e profundas, reações alérgicas a medicamentos, e efeitos de consumo excessivo de álcool.

CHÁ DE UMEBOSHI

Preparação:

Usar uma ameixa ou 3 ou 4 caroços para um 1 lt de água. Ferver em lume brando durante 15 minutos.
Pode juntar-se 1 a 2 folhas de shiso (folhas com as quais as ameixas são preparadas e que habitualmente se podem encontrar junto com a mesma)