SOPA DE MISO

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Ingredientes: 
Água (1 tigela por pessoa)
1 Cebola
1 Cenoura
1 tira de 4 cm de alga Wakamé
Miso de Cevada
Hortelã ou outra erva a seu gosto

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Preparação:
Demolhe a alga numa tigela com um pouco de água, cerca de 10 minutos.
Coloque um tacho com água ao lume, corte a cebola em meias luas e a cenoura em juliana, adicione os legumes e alga cortada aos bocados e deixe cozinhar cerca de 10 minutos. 
Com uma chávena retire um pouco do caldo e dissolva o miso (1 colher de sobremesa por tigela).
Junte o miso à sopa e antes de a sopa ferver desligue o lume.
Sirva com cebolinho ou outra erva da sua preferência

Indicações:
Fortalece o sistema Digestivo