MACROBIÓTICA
Ninguém melhor que Francisco Varatojo para nos falar sobre Macrobiótica.
"A Macrobiótica não é exclusivamente uma dieta, um regime, mas sim um estilo de vida que tem como objectivo último ajudar-nos a desenvolver o nosso potencial humano, ao seguirmos as leia da Natureza de um ponto de vista biológico (através da alimentação), ecológico (fazendo escolhas diárias que contribuem para uma melhor qualidade de vida ambiental), social e espiritual (tratando os outros com amor e compaixão e assumindo a nossa responsabilidade como um pequeno elo numa vasta cadeia de seres e fenómenos).
A origem da palavra é grega "Macro" - grande - e "Bio" - vida - e não significa apenas "grande vida", mas também a capacidade de vivermos a vida de uma forma grandiosa e magnifica . A esse nível, a alimentação é importante, essencial, porque nos dá a base biológica, a saúde para gozarmos a vida em todo o seu esplendor e para termos sensibilidade para com o meio que nos rodeia. Nós somos literalmente o que comemos; os alimentos criam o nosso sangue que vai nutrir as células, os orgãos, o cérebro. Sem alimentos a vida não é possível.
No entanto, na prática diária, os cereais integrais e os vegetais continuam a ser os alimentos mais adaptados à espécie humana, e consequentemente aqueles que mais ajudam a criar e a manter a saúde.
Temos o livre arbítrio para escolhermos comer e viver como quisermos, mas há uma responsabilidade inerente a cada uma das escolhas que fazemos; não existem alimentos proibidos, mas existe um critério a partir do qual podemos escolher de uma forma mais responsável e consciente.
Essencialmente, na prática da Macrobiótica, a saúde e a felicidade começam em cada um de nós, e as nossas vidas são, em grande parte, um reflexo das nossas escolhas e prioridades."
Texto de Francisco Varatojo - do "O livro de cozinha da Marta, uma forma de amar", de Marta Varatojo
ALIMENTAÇÃO PADRÃO MACROBIÓTICA
A Alimentação Padrão Macrobiótica, é sem dúvida uma grande ajuda no alivio dos sintomas e na melhoria da qualidade de vida. O Consumo de Cereais integrais, vegetais, leguminosas, fermentados (Pickles) são a base principal deste tipo de alimentação. Algumas sementes e oleaginosas (sementes de sésamo, de girassol, amêndoas, nozes...), Frutos da estação e da área geográfica em que vivemos, e algum peixe de preferência de carne branca.
Os alimentos a evitar na Endometriose vão de encontro aqueles que evitamos na prática Macrobiótica ou seja usar muito esporadicamente : carnes, ovos, produtos lácteos, açúcar, vegetais e frutos de origem tropical, café e chá preto, alimentos refinados e quimicalizados.
A prática desportiva é muito importante porque não só ajuda na diminuição da dor como a baixar os níveis de Stress. Práticas como Yoga, Pilates, Meditação e Caminhar na Natureza são alguns dos desportos recomendados.